P55EVO
Macchina combinata P55EVO

Con tecnologia ad estrusione in continuo, ideale per la produzione di paste fresche corte, lunghe, ripiene e sfoglia con diversi formati intercambiabili, rappresenta un punto di arrivo per:

  • INNOVAZIONE
  • TECNOLOGIA
  • DESIGN
  • GRANDE ERGONOMIA E FUNZIONAMENTO INTUITIVO

Costituita da:

  • Doppia vasca impastatrice in acciaio inox
  • Ventilatore per asciugatura della pasta
  • Basamento privo di spigoli rivestito in un guscio in ABS termoformato completamente lavabile
  • Motore inverterizzato che permette la regolazione della velocità di estrusione oltre alla possibilità di invertire il senso di rotazione della vite per una più facile estrazione
  • Vite e canotto di estrusione in alluminio alimentare e rivestiti con uno speciale trattamento galvanico che ne assicura una durezza superficiale molto elevata.

OPTIONAL

  • Pannello di controllo con touch screen Siemens per l’intera gestione della macchina, direttamente o da remoto, consente di verificare le operazioni di lavoro, controllo della produzione, predizioni di manutenzione e gestione delle ricette). Tutte queste funzioni possono essere personalizzate in base alle esigenze del cliente
  • Gruppo raviolatrice automatico a doppia sfoglia per la produzione di paste ripiene
  • Gruppo taglia pasta automatico per paste corte
  • Gruppo arrotolatore automatico per sfoglia
  • Unità di refrigerazione per canotto di estrusione
Il pannello di controllo Siemens è dotato di un touch screen che permette di gestire la macchina in tutte le fasi di produzione della pasta. Le funzioni di controllo possono essere personalizzate in base alle richieste del cliente.

Alimentazione
380V 50Hz
Prod. pasta corta/lunga/sfoglia estrusa
45-55 kg/h
Produzione pasta ripiena
50-60 kg/h
  • Frequenza/tensione Hp3 380 volt – 50Hz
  • Peso netto 300 kg VERSIONE MIXER + ESTRUSORE
  • Peso netto 405 kg VERSIONE MIXER + ESTRUSORE + RAVIOLATRICE
  • Larghezza 1150 mm
  • Altezza 1800 mm
  • Profondità 850 mm – CON RAVIOLATRICE 1200 mm
  • Potenza elettrica 3 kW