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Pasta fresca: Gnocchi linea semiautomatica

IG40

Macchina indicata per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme.Capacità pentola 40 litri.

Bollitore indicato per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 40lt.

Costituito da:
- vasca rovesciabile in acciaio inox con intercapedine ad olio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l'impasto aderisca;
- aspo con rotazione planetaria;
- bruciatore a gas.

Dati tecnici
Altezza: 1560 mm
Larghezza: 900 mm
Profondità: 730 mm
Peso: 135 Kg
Potenza installata: 2,2 Kw
Capacità pentola: 40 litri

IG40

Questa macchina è presente nei seguenti layout: