ITALIA

ITALIA è la nuova arrivata in casa DOMINIONI. LA nuova macchina per pasta fresca multifunzione pensata per ristoranti e alberghi, estremamente versatile, sicura e facile da usare.

400 tipi di pasta corta e lunga estrusa trafilata al bronzo o al teflon -pasta laminata a spessore regolabile liscia o ruvida -pasta lunga piatta -ravioli con ripieno morbido, cremoso o a pezzi -con la particolarità di dosare esattamente il ripieno al centro -gruppo gnocchi -troffie liguri, orecchiette pugliesi, cavatelli, strozzapreti.

Macchina su colonna realizzata in acciaio verniciato in quatro colorazioni, completa di:

-motorizzazione V220

-vasca impastatrice con estrusore , capacità 4 kg automatica

-completamente in acciaio inox

Accessori extra:

-Gruppo sfogliatrice automatico “sistema brevettato” apribile, in acciaio inox con larghezza sfoglia mm. 120

-Raviolatrice automatica a doppia sfoglia con struttura in acciaio inox

-Gnoccatrice automatica (fornibile solo in abbinamento alla raviolatrice)

Dati tecnici:

Produzione oraria sfoglia paste lunghe laminate Kg. 12

Produzione oraria paste corte/lunghe estruse Kg. 12

Produzione oraria gnocchi Kg. 8