Una macchina per pasta per ogni esigenza

ITALIAMINI

Macchina multifunzione da banco con design innovativo  pensata per  ristoranti, alberghi, agriturismi...

ITALIA

ITALIA è la nuova arrivata in casa DOMINIONI. LA  nuova macchina per pasta fresca multifunzione pensata per ristoranti e  alberghi, estremamente versatile, sicura e facile da usare.

A160R

Macchina combinata per la produzione di ravioli, pasta laminata, tagliatelle di differente formato e taglio. Larghezza sfoglia: 160 mm

P55R

Macchina combinata automatica indicata per la produzione di ravioli a doppia sfoglia e diversi formati di pasta lunga, corta e sfoglia. Produzione oraria sfoglia: 35 / 45 Kg - Produzione oraria ravioli: 60 Kg

F240

Macchina combinata per la produzione di piccole e medie quantità di tagliatelle e pasta ripiena.

D250-D540-TECNO

La prima Macchina Formatrice per prodotti ripieni a stampi intercambiabili senza l’utilizzo delle aste porzionatrici!
Larghezza sfoglia: 250mm/540mm

D250N-D540 Emiliani

Macchina Formatrice monosfoglia per la produzione di prodotti tipici emiliani.  Larghezza sfoglia: 250mm/540mm.

D250N - Empanadas

Macchina Formatrice monosfoglia per la produzione di prodotti tipici argentini. Larghezza sfoglia: 250mm

D250

Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste ripiene farcite monosfoglia. Larghezza sfoglia: 250 mm

D250N

Macchinario particolarmente adatto alla produzione di paste ripiene farcite monosfoglia. Larghezza sfoglia 250mm Produzione oraria 90/150kg

D640

Macchinario particolarmente adatto alla produzione di paste ripiene farcite monosfoglia. Larghezza sfoglia: 640 mm Produzione oraria: 260/400 Kg

D540N

Macchinario particolarmente adatto alla produzione di paste ripiene farcite monosfoglia. Larghezza sfoglia: 540 mm Produzione oraria: 220/350 Kg

D320R

Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste ripiene farcite monosfoglia. Larghezza sfoglia: 320 mm Produzione oraria: 170/220 Kg

D160

Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste ripiene farcite monosfoglia. Larghezza sfoglia: 160 mm

F540

Macchina idonea alla produzione di farfalle di diversi formati e misure. Larghezza sfoglia: 540 mm

F300

Macchina idonea alla produzione di farfalle di diversi formati e misure. Larghezza sfoglia: 300 mm

F160

Macchina idonea alla produzione di farfalle di diversi formati e misure. Larghezza sfoglia: 160 mm

TD200 TECNO

Macchina automatica per trofie, orecchiette, cavatelli e strascinati. Produzione oraria: 80 -250 Kg

D08

Macchina indicata per la produzione di orecchiette, cavatelli,strozzapreti,fusillo calabro,strigoli,maccheroncino,cicatello, cavatello piccolo,fusillo avellinese. Produzione oraria: 45 Kg

D04

Macchina indicata per la produzione di orecchiette, cavatelli,strozzapreti,fusillo calabro,strigoli,maccheroncino,cicatello, cavatello piccolo,fusillo avellinese. Produzione oraria: 20 Kg

A600-A800F

Macchinario per lavorazione della sfoglia in modo automatico, indicato per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi. LARGHEZZA SFOGLIA: 600 - 800 mm.

A540F

Macchinario per lavorazione della sfoglia in modo automatico, indicato per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi. LARGHEZZA SFOGLIA: 540 mm.

A320V

Macchinario per lavorazione della sfoglia in modo automatico, indicato per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi. LARGHEZZA SFOGLIA: 320 mm.

A250V

Macchinario per lavorazione della sfoglia in modo automatico, indicato per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi. LARGHEZZA SFOGLIA: 250 mm.

A250FD-A540FD

Sfogliatrice automatica a doppia uscita frontale per la produzione contemporanea di due sfoglie. Larghezza sfoglia: 250/540mm.

A250F

Macchinario per lavorazione della sfoglia in modo automatico, indicato per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi. LARGHEZZA SFOGLIA: 250 mm.

A160

Macchina per lavorazione della sfoglia in modo automatico, indicato per automatizzare, rinnovare e rendere più sicuri i processi produttivi. LARGHEZZA SFOGLIA: 160 mm.

P500

Pressa automatica continua per pasta corta con capacità di produzione fino a 500 kg/h.

P300

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 300 Kg

P200

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 200 / 230 Kg

P150M

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 150 Kg

P100-150

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 100 / 150 Kg

P55

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 35 / 40 Kg

P45

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 17 Kg

P2

Pressa per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga,corta e sfoglia. Produzione oraria: 5 Kg

IMP130

Vasca Impastatrice. Capacità: 150 Kg

IMP80

Vasca Impastatrice. Capacità: 100 Kg

A540C

Impastatrice elevabile. Capacità vasca 80 / 130 kg

ID200

Impastatrice continua per la preparazione in continuo dell'impasto. Produzione oraria . 200/300 Kg .

ID1200-2000 SHUTTLE

Impastatrice continua per la preparazione in continuo dell'impasto. Produzione oraria: 600/1600 Kg

ID300-600

Impastatrice continua per la preparazione in continuo dell'impasto. Produzione oraria . 300/800 Kg .

F6

Macchina indicata per la produzione di gnocchi di farina e di patate, rigati o lisci. Produzione oraria 150/180 Kg.

F12

Macchina indicata per la produzione di gnocchi di farina e di patate, rigati o lisci. Produzione oraria 700 Kg.

F8

Macchina indicata per la produzione di gnocchi di farina e di patate, rigati o lisci. Produzione oraria 45 F8 dettagli »

F2

Macchina indicata per la produzione di gnocchi di farina e di patate, rigati o lisci. Produzione oraria 65 kg.

IG40

Macchina indicata per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme.Capacità pentola 40 litri.

IG25

Macchina indicata per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri.

TAGLIERINA

Macchina speciale per formato Maltagliati

TQ250 Stenditrice

Taglierina speciale

TQ540/600

Macchina indicata per la produzione di qualsiasi tipo di pasta lunga. Larghezza sfoglia: 540 - 600 mm

TQ250/300

Macchina indicata per la produzione di qualsiasi tipo di pasta lunga. Larghezza sfoglia: 250 - 300 mm

TQ160

Macchina indicata per la produzione di qualsiasi tipo di pasta lunga. Larghezza sfoglia: 160 mm

TAS

Impianto progettato per l'impilamento automatico di pasta alimentare fresca o precotta, con l'utilizzo di pellicole
di separazione e taglio longitudinale e trasversale. Larghezza sfoglia: 540 mm

TN540-600

Taglierina automatica per la produzione di tagliatelle di diverse misure e la formatura di nidi. Produzione oraria 150 Kg 300 Kg Larghezza sfoglia 250 mm / 540 mm

TN250

Taglierina automatica per la produzione di tagliatelle di diverse misure e la formatura di nidi. Produzione oraria 150 Kg 300 Kg Larghezza sfoglia: 250 mm / 540 mm

CAL540

Macchina per la laminazione di sfoglia a spessore variabile, da un massimo di 4 mm a un minimo di 0,5 mm. .Larghezza sfoglia: 540 mm

CAL250-300

Macchina per la laminazione di sfoglia a spessore variabile, da un massimo di 4 mm a un minimo di 0,5 mm. .Larghezza sfoglia: 250 / 300 mm

RV250/540 TECNO

Ravilatrice automatica. Formatura del raviolo su di un piano utilizzando un solo rullo. Produzione oraria: 500 - 800 Kg Larghezza sfoglia: 250 - 540 mm

RV160 TECNO

Raviolatrice automatica. Formatura del raviolo su di un piano utilizzando un solo rullo
Produzione oraria max 200 Kg. Larghezza sfoglia: 160 mm

RSN250

Macchina idonea alla produzione di ravioli doppia sfoglia di varie forme e peso, con sistema a stampi intercambiabili.
Produzione oraria: 300 / 400 Kg Larghezza sfoglia: 250 mm

RSA540

Macchina idonea alla produzione di ravioli doppia sfoglia di varie forme e peso, con sistema a stampi intercambiabili.
Produzione oraria: 400 / 800 Kg Larghezza sfoglia: 540 mm

RSA250

Macchina idonea alla produzione di ravioli doppia sfoglia di varie forme e peso, con sistema a stampi intercambiabili.
Produzione oraria: 300 / 400 Kg Larghezza sfoglia: 250 mm

RS160

Macchina idonea alla produzione di ravioli doppia sfoglia di varie forme e peso, con sistema a stampi intercambiabili.
Produzione oraria: 80 Kg Larghezza sfoglia: 160 mm

TECNO300

Pompa a lobi Tecnomachine lavabile e sanificabile, completamente realizzata in acciaio inox. Produzione oraria: min:Kg 80 max. Kg. 250

X130

Pompa insaccatrice automatica per ripieno , per l’alimentazione in continuo del ripieno (ideale per ripieni morbidi con pezzi tipo gourmet).

PL100

Pompa automatica a lobi per l’alimentazione in continuo di medie e grandi quantità di ripieno.

PL76

Pompa automatica a lobi per l’alimentazione in continuo di piccole e medie quantità di ripieno.

CD200

Macchina per la co-estrusione di pasta ripiena. Produzione oraria: 150 / 200 Kg. Larghezza sfoglia: 100 mm

GA200

Macchina in grado di produrre i “garganelli” o “maccheroni al pettine” con un sistema brevettato
Larghezza sfoglia: 120 mm. Produzione oraria: fino a 160 / 200 Kg/h.

GA100

Macchina in grado di produrre i “garganelli” o “maccheroni al pettine” con un sistema brevettato
Larghezza sfoglia: 65 mm. Produzione oraria: fino a 80 / 100 Kg/h.

PASTORIZZATORE

PAST600

Apparecchio per il trattamento idrotermico delle paste ripiene. Capacità oraria: 600 Kg

PAST300

Apparecchio per il trattamento idrotermico delle paste ripiene. Cpacità oraria: 300 Kg

PAST30

Apparecchio per il trattamento idrotermico delle paste ripiene. Capacità oraria: 30 Kg

PAST150

Apparecchio per il trattamento idrotermico delle paste ripiene. Capacità oraria: 150 Kg

PAST100

Apparecchio per il trattamento idrotermico delle paste ripiene. Capacità oraria: 100 Kg

E50

Macchinario che permette l'incarto, il preincarto e l'essiccazione di paste corte, lunghe e ripiene.
Capacità per ciclo di essiccazione: 200 Kg

E25

Macchinario che permette l'incarto, il preincarto e l'essiccazione di paste corte, lunghe e ripiene.
Capacità per ciclo di essiccazione: 80 Kg

E200

Macchinario che permette l'incarto, il preincarto e l'essiccazione di paste corte, lunghe e ripiene,
Capacità per ciclo di essiccazione: 800 Kg

E100

Macchinario che permette l'incarto, il preincarto e l'essiccazione di paste corte, lunghe e ripiene,
Capacità per ciclo di essiccazione: 400 Kg

CONT

SR200

Sterilizzatore per paste alimentari a base rotante. Fonte di calore: resistenze elettriche.
Produzione oraria: 200 Kg/h

SR100

Sterilizzatore per paste alimentari a base rotante. Fonte di calore: resistenze elettriche.
Produzione oraria: 100 Kg/h

TR150

Trabatto per la preasciugatura degli gnocchi. Capacità oraria: 150 Kg

MINILINE

Linea bi-uso per la produzione di: cannelloni, sfoglia per lasagne, pasta corta e ripiena, pre-cotti.

COOK

Cuocitore doppio uso, per la cottura di sfoglia per lasagne, paste corte e paste ripiene.

SPIRALI

Tunnel a spirale per il surgelamento e la pastorizzazione.

D250-D540-TECNO

La prima Macchina Formatrice per prodotti ripieni a stampi intercambiabili senza l’utilizzo delle aste porzionatrici!
Larghezza sfoglia: 250mm/540mm

CD200

Macchina per la co-estrusione di pasta ripiena. Produzione oraria: 150 / 200 Kg. Larghezza sfoglia: 100 mm

RV160 TECNO

Raviolatrice automatica. Formatura del raviolo su di un piano utilizzando un solo rullo
Produzione oraria max 200 Kg. Larghezza sfoglia: 160 mm

RAFFREDDATORE

RAF600

Raffreddatore in continuo a passaggi multipli per pasta alimentare corta-farcita. Produzione oraria: 800 Kg/h

RAF300

Raffreddatore particolarmente adatto al raffreddamento di paste ripiene in uscita dal trabatto, per ottenere le perfette condizioni di confezionamento. Produzione oraria: 400 Kg

RAF150

Raffreddatore particolarmente adatto al raffreddamento di paste ripiene in uscita dal trabatto, per ottenere le perfette condizioni di confezionamento. Produzione oraria: 200 Kg

TRABATTO

Disponibile per Pasta o per Gnocchi

TRP300

Trabatto per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene, pastorizzate. Produzione oraria: 300 Kg

TRP200/300

Trabatto per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene, pastorizzate. Produzione oraria: 150/200 Kg

TRP150

Trabatto per il trattamento ed il pre-incarto di paste corte. Produzione oraria: 80/100 Kg

TR200

Trabatto per la preasciugatura degli gnocchi. Capacità oraria: 300 Kg

D250T-4 / D250T-5

Macchina per Tortellini a 4 punzoni. Produzione oraria: 50 Kg (circa).Larghezza sfoglia: 250 mm

D140T-2 / D140T-3

Macchina per tortellini a 2/3 punzoni. Produzione oraria: 25-30 Kg. Larghezza sfoglia: 140 mm

Nastri trasportatori e canali vibranti

Nastro Retrattile

Paste Precotte e Paste Pastorizzate