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Industria

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La calidad y la atención para los materiales constructivos y para la seguridad de uso, en el respeto constante de las normas de ley, hacen de las máquinas para pasta de DOMINIONI la elección ideal también para las plantas más complejas de la industria alimentaria especializada en la producción de pasta fresca y pasta seca para el gran consumo.

Maquinaria

Máquinas para “cappelletti” - D250-D540-TECNO

D250-D540-TECNO

¡La primera Máquina Moldeadora para productos rellenos con moldes intercambiables sin el uso de las varas porcionadoras!
Anchura de la hoja: 250mm/540mm

D250-D540-TECNO detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D250N-D540 Emiliani

D250N-D540 Emiliani

Máquina Moldeadora de hoja simple para la producción de productos típicos emilianos. Anchura de la hoja: 250mm/540mm.

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Máquinas para “cappelletti” - D250N - Empanadas

D250N - Empanadas

Máquina Moldeadora de hoja simple para la producción de productos típicos argentinos. Anchura de la hoja: 250mm

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Máquinas para “cappelletti” - D250N - EMPANADAS

D250N - EMPANADAS

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 250 mm. Producción horaria: 90/150 Kg

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Máquinas para “cappelletti” - D640

D640

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 640 mm. Producción horaria: 260/400 Kg

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Máquinas para “cappelletti” - D540N

D540N

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple.  Anchura de la hoja: 540 mm. Producción horaria: 220/350 Kg

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Máquinas para “cappelletti” - D320R

D320R

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 320 mm. Producción horaria: 170/220 Kg

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Máquinas para corbatines - F540

F540

Máquina idónea a la producción de pasta en forma de corbatita de varios formatos y medidas. Anchura de la hoja: 540 mm.

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Máquinas para corbatines - F300

F300

Máquina idónea a la producción de pasta en forma de corbatita de varios formatos y medidas. Anchura de la hoja: 300 mm

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Máquinas para “orecchiette” - TD200

TD200

Máquina automática para "trofie”, “orecchiette”, “cavatelli” y “strascinati”. Producción horaria: 80 -250 Kg

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Máquinas para “orecchiette” - D08

D08

Máquina apta para la producción de "orecchiette", "cavatelli", "strozzapreti”, tornillos calabreses, “strigoli”, “maccheroncini”, “cavatelli pequeños”, “torni

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Laminadores - A250FD-A540FD

A250FD-A540FD

Sfogialtrice automática de doble salida frontal para la producción contemporánea de dos hojas de masa.   Anchura de la hoja: 250/540mm.

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Laminadores - A600-A800F

A600-A800F

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción. ANCHURA DE LA HOJA: 600 - 800 mm.

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Laminadores - A540F

A540F

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción. ANCHURA DE LA HOJA: 540 mm.

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Laminadores - A320V

A320V

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción. ANCHURA DE LA HOJA: 320 mm.

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Laminadores - A250V

A250V

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción.  ANCHURA DE LA HOJA: 250 mm.

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Laminadores - A250F

A250F

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción.  ANCHURA DE LA HOJA: 250 mm.

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Prensas - P500

P500

Prensa automática continua para pasta corta con capacidad de producción de hasta 500 kg/h.

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Prensas - P300

P300

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 300 Kg

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Prensas - P200

P200

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 200 / 230 Kg

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Prensas - P150M

P150M

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 150 Kg

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Prensas - P100-150

P100-150

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 100 / 150 Kg

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Amasadoras pulverizadoras - IMP130

IMP130

Cuba Amasadora. Capacidad: 150 Kg

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Amasadoras pulverizadoras - A540C

A540C

Amasadora elevable. Capacidad de la cuba: 80/130 kg.

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Amasadora continua - ID200

ID200

Amasadora continua para la preparación continua de la masa. Producción horaria: 200/300 Kg.

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Amasadora continua - ID1200-2000 SHUTTLE

ID1200-2000 SHUTTLE

Amasadora continua para la preparación continua de la masa. Producción horaria: 600/1600 Kg.

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Amasadora continua - ID300-600

ID300-600

Amasadora continua para la preparación continua de la masa. Producción horaria: 300/800 Kg.  

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Máquinas para ñoquis - F12+SF12

F12+SF12

Máquina apta para la producción de ñoquis de harina y de patatas, rayados o lisos. Producción horaria: 700 kg.

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Máquinas para ñoquis - F8+SF8

F8+SF8

Máquina apta para la producción de ñoquis de harina y de patatas, rayados o lisos. Producción horaria: 45 kg.

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Hervidor para ñoquis - IG40

IG40

Máquina apta para amasar y cocinar los ñoquis, también idónea para la preparación y la cocción de cremas. Capacidad de la olla: 40 litros.

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Guillotinas automáticas - GUILLOTINA

GUILLOTINA

Guillotina especial para “Maltagliati”

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Guillotinas automáticas - TQ540/600

TQ540/600

Máquina apta para la producción de cualquier tipo de pasta larga. Anchura de la hoja: 540 - 600 mm

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Guillotinas automáticas - TQ250/300

TQ250/300

Máquina apta para la producción de cualquier tipo de pasta larga. Anchura de la hoja: 250 - 300 mm

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Guillotinas automáticas - TAS

TAS

Planta diseñada para el apilamiento automático de masa alimenticia fresca o precocida, con el uso de películas de separación y corte longitudinal y transversal. Anchura de la hoja: 540 mm

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Máquinas para nidos - TN540-600

TN540-600

Guillotina automática para la producción de tallarines de varias medidas y la formación de nidos. Producción horaria: 150 Kg 300 Kg Anchura de la hoja 250 mm / 540 mm.

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Calibradores - CAL540

CAL540

Máquina para la laminación de hoja de espesor variable, desde un máximo de 4 mm hasta un mínimo de 0,5 mm. Anchura de la hoja: 540 mm  

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Calibradores - CAL250-300

CAL250-300

Máquina para la laminación de hoja de espesor variable, desde un máximo de 4 mm hasta un mínimo de 0,5 mm. Anchura de la hoja: 250 / 300 mm  

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Máquinas para ravioles - RV250/540

RV250/540

Máquina para ravioles automática. Formación del raviol en un plano, utilizando solamente un rodillo. Producción horaria: 500-800 Kg 
Anchura de la hoja: 250 - 540 mm.

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Máquinas para ravioles - RV160 TECNO

RV160 TECNO

Máquina para ravioles automática. Formación del raviol en un plano, utilizando solamente un rodillo.
Producción horaria máxima 200 Kg.  
Anchura de la hoja: 160 mm

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Máquinas para ravioles - RSN250

RSN250

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 300/400 Kg  Anchura de la hoja: 250 mm

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Máquinas para ravioles - RSA540

RSA540

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 400/800 Kg 
Anchura de la hoja: 540 mm

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Máquinas para ravioles - RSA250

RSA250

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 300/400 Kg 
Anchura de la hoja: 250 mm

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Bombas de lóbulos - TECNO300

TECNO300

Bomba de lóbulos Tecnomachine lavable y saneable, completamente realizada en acero inoxidable. Producción horaria: mínimo: Kg 80; máximo Kg. 250

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Bombas de lóbulos - X130

X130

Bomba embutidora automática para relleno, para la alimentación en continuo del relleno (ideal para rellenos blandos con ingredientes tipo gourmet).

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Bombas de lóbulos - PL100

PL100

Bomba automática de lóbulos para la alimentación en continuo de grandes y medianas cantidades de relleno.

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Bombas de lóbulos - PL76

PL76

Bomba automática de lóbulos para la alimentación en continuo de pequeñas y medianas cantidades de relleno.

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Coextrusión - CD200

CD200

Máquina para la co-extrusión de pasta rellena. Producción horaria: 150 / 200 Kg. Anchura de la hoja: 100 mm

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Máquinas para “Garganelli” - GA200

GA200

Máquina para producir “garganelli” o “maccheroni al peine” con un sistema patentado.
Anchura de la hoja: 120 mm.  Producción horaria: hasta 160 / 200 kg/h.

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Pasteurizadores - PAST600

PAST600

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 600 Kg  

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Pasteurizadores - PAST300

PAST300

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 300 Kg  

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Pasteurizadores - PAST150

PAST150

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 150 Kg  

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Secadores - E200

E200

Maquinaria que permite el empaque, el pre-empaque y el secado de pastas cortas, largas y rellenas,
Capacidad de cada ciclo de secado: 800 Kg  

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Secadores - E100

E100

Maquinaria que permite el empaque, el pre-empaque y el secado de pastas cortas, largas y rellenas,
Capacidad de cada ciclo de secado: 400 Kg  

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Esterilizadores - SR200

SR200

Esterilizador para pastas alimentarias de base giratoria. Fuente de calor: resistencias eléctricas.
Producción horaria: 200 Kg/h        

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Esterilizadores - SR100

SR100

Esterilizador para pastas alimentarias de base giratoria. Fuente de calor: resistencias eléctricas.
Producción horaria: 100 Kg/h       

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Esterilizadores - TR150

TR150

Criba para el presecado de los ñoquis. Capacidad horaria: 150 Kg

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Cocedores y líneas para platos listos - MINILINE

MINILINE

Línea bi-uso para la producción de: canelones, hoja para lasañas, pasta corta y rellena, precocidos.

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Cocedores y líneas para platos listos - COOK

COOK

Cocedor de doble uso, para la cocción de hoja para lasañas, pastas cortas y pastas rellenas.

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Espirales - SMS

SMS

Túnel de espiral para el congelamiento y la pasteurización.

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Máquinas de snacks - CD200

CD200

Máquina para la co-extrusión de pasta rellena. Producción horaria: 150 / 200 Kg. Anchura de la hoja: 100 mm

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Máquinas de snacks - RV160 TECNO

RV160 TECNO

Máquina para ravioles automática. Formación del raviol en un plano, utilizando solamente un rodillo.
Producción horaria máxima 200 Kg.  
Anchura de la hoja: 160 mm

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Refrigeradores - RAF600

RAF600

Refrigerador en continuo de pasos múltiples para pasta alimentaria corta-rellena. Producción horaria: 800 Kg/h

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Refrigeradores - RAF300

RAF300

Refrigerador especialmente apto para la refrigeración de pastas rellenas en la salida de la criba, para obtener las condiciones perfectas de empaque. Producción horaria: 400 Kg

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Cribas - TRP300

TRP300

Criba para el pre-secado de pastas frescas, rellenas, pasteurizadas. Producción horaria: 300 Kg

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Cribas - TRP200/300

TRP200/300

Criba para el pre-secado de pastas frescas, rellenas, pasteurizadas. Producción horaria: 150/200 Kg

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Cribas - TRP150

TRP150

Criba para el tratamiento y el pre-empacado de pastas cortas.  Producción horaria: 80/100 Kg

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Cribas - TR200

TR200

Criba para el presecado de los ñoquis. Capacidad horaria: 300 Kg

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Máquinas para

D250T-4 / D250T-5

Máquina para tortellini de 4 punzones. Producción horaria: 50 Kg (aproximadamente). Anchura de la hoja: 250 mm

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Plantas industriales