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Cocedores y líneas para platos listos

COOK

Cocedor de doble uso, para la cocción de hoja para lasañas, pastas cortas y pastas rellenas.

Máquina completamente realizada de acero inoxidable. La longitud de la cuba de cocción y la capacidad de producción se pueden definir en función de las necesidades del cliente.

Constituido por:
- cinta transportadora doble para pasta corta, rellena y hoja de masa completamente de acero inoxidable
- variadores de velocidad
- baterías para aceite diatérmico o vapor para el recalentamiento del agua
- cuadro eléctrico para control funciones
- campanas que se pueden abrir completamente realizadas de acero inoxidable
- motorización independientes para el levantamiento de las campanas
- sistema de control del nivel de la temperatura del agua
- sistema de control del nivel del agua
- sistema automático de restablecimiento del agua
- sistema de expulsión y regeneración del agua
- cuadro eléctrico para el control de las funciones
- caldera de aceite diatérmico con quemador incorporado incluida.

COOK