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Una máquina para pasta para todas las exigencias.

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La continua atención al mercado y a sus necesidades ha llevado DOMINIONI, con el pasar de los años, a diversificar su oferta de máquinas para pasta. Hoy DOMINIONI produce más de cien modelos de todas las capacidades y para todos los tipos de pasta: desde la máquina para pasta seca a la máquina para pasta fresca, hasta llegar a la máquina para pasta con huevo. Y además máquinas para pasta larga, corta y para pasta rellena, amasadoras, laminadoras, máquinas para ñoquis, para "orecchiette", para "trofie" y muchas máquinas más. Una oferta que cubre todas las formas de pasta y que responde a todas las posibles demandas de los clientes.

Maquinaria

Máquinas combinadas - ITALIAMINI

ITALIAMINI

Máquina multifunción para banco con diseño innovador pensada para restaurantes, hoteles, estructuras de turismo rural...

ITALIAMINI detalles »
Máquinas combinadas - <strong>ITALIA</strong> <em></em>

ITALIA 

ITALIA ES LA NOVEDAD EN CASA DOMINIONI. LA NUEVA MÁQUINA PARA PASTAS FRESCAS MULTIFUNCIÓN PENSADA PARA RESTAURANTES Y HOTELES, EXTREMADAMENTE VERSÁTIL, SEGURA Y FÁCIL DE USAR.

ITALIA  detalles »
Máquinas combinadas - A160R

A160R

Máquina combinada para la producción de ravioles, pasta laminada, tallarines de diferente formato y corte.  Anchura de la hoja: 160 mm.

A160R detalles »
Máquinas combinadas - P55R

P55R

Máquina combinada automática apta para la producción de ravioles de doble hoja y de varios formatos de pasta larga, corta y de hoja. Producción horaria de hoja: 35 / 45 Kg  - Producción horaria de ravioles: 60 Kg

P55R detalles »
Máquinas combinadas - F240

F240

Máquina combinada para la producción de pequeñas y medianas cantidades de tallarines y pasta rellena.

F240 detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D250-D540-TECNO

D250-D540-TECNO

¡La primera Máquina Moldeadora para productos rellenos con moldes intercambiables sin el uso de las varas porcionadoras!
Anchura de la hoja: 250mm/540mm

D250-D540-TECNO detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D250N-D540 Emiliani

D250N-D540 Emiliani

Máquina Moldeadora de hoja simple para la producción de productos típicos emilianos. Anchura de la hoja: 250mm/540mm.

D250N-D540 Emiliani detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D250N - Empanadas

D250N - Empanadas

Máquina Moldeadora de hoja simple para la producción de productos típicos argentinos. Anchura de la hoja: 250mm

D250N - Empanadas detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D250

D250

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple.  Anchura de la hoja: 250 mm

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Máquinas para “cappelletti” - D250N - EMPANADAS

D250N - EMPANADAS

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 250 mm. Producción horaria: 90/150 Kg

D250N - EMPANADAS detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D640

D640

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 640 mm. Producción horaria: 260/400 Kg

D640 detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D540N

D540N

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple.  Anchura de la hoja: 540 mm. Producción horaria: 220/350 Kg

D540N detalles »
Máquinas para “cappelletti” - D320R

D320R

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 320 mm. Producción horaria: 170/220 Kg

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Máquinas para “cappelletti” - D160

D160

Máquina especialmente apta para la producción de pastas rellenas de hoja simple. Anchura de la hoja: 160 mm

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Máquinas para corbatines - F540

F540

Máquina idónea a la producción de pasta en forma de corbatita de varios formatos y medidas. Anchura de la hoja: 540 mm.

F540 detalles »
Máquinas para corbatines - F300

F300

Máquina idónea a la producción de pasta en forma de corbatita de varios formatos y medidas. Anchura de la hoja: 300 mm

F300 detalles »
Máquinas para corbatines - F160

F160

Máquina idónea a la producción de pasta en forma de corbatita de varios formatos y medidas.  Anchura de la hoja: 160 mm.

F160 detalles »
Máquinas para “orecchiette” - TD200

TD200

Máquina automática para "trofie”, “orecchiette”, “cavatelli” y “strascinati”. Producción horaria: 80 -250 Kg

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Máquinas para “orecchiette” - D08

D08

Máquina apta para la producción de "orecchiette", "cavatelli", "strozzapreti”, tornillos calabreses, “strigoli”, “maccheroncini”, “cavatelli pequeños”, “torni

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Máquinas para “orecchiette” - D04

D04

Máquina apta para la producción de "orecchiette", "cavatelli", "strozzapreti”, tornillos calabreses, “strigoli”, “maccheroncini”, “cavatello pequeño”, “tornil

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Laminadores - A250FD-A540FD

A250FD-A540FD

Sfogialtrice automática de doble salida frontal para la producción contemporánea de dos hojas de masa.   Anchura de la hoja: 250/540mm.

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Laminadores - A600-A800F

A600-A800F

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción. ANCHURA DE LA HOJA: 600 - 800 mm.

A600-A800F detalles »
Laminadores - A540F

A540F

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción. ANCHURA DE LA HOJA: 540 mm.

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Laminadores - A320V

A320V

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción. ANCHURA DE LA HOJA: 320 mm.

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Laminadores - A250V

A250V

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción.  ANCHURA DE LA HOJA: 250 mm.

A250V detalles »
Laminadores - A250F

A250F

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción.  ANCHURA DE LA HOJA: 250 mm.

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Laminadores - A160

A160

Máquinas para la elaboración automática de la hoja de masa, apta para automatizar, renovar y volver más seguros los procesos de producción.  ANCHURA DE LA HOJA: 160 mm.

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Prensas - P500

P500

Prensa automática continua para pasta corta con capacidad de producción de hasta 500 kg/h.

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Prensas - P300

P300

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 300 Kg

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Prensas - P200

P200

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 200 / 230 Kg

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Prensas - P150M

P150M

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 150 Kg

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Prensas - P100-150

P100-150

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 100 / 150 Kg

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Prensas - P55

P55

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 35 / 40 Kg

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Prensas - P45

P45

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 17 Kg

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Prensas - P2

P2

Prensa para la producción de varios formatos de pasta fresca larga, corta y de hojas de masa. Producción horaria: 5 Kg

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Amasadoras pulverizadoras - IMP130

IMP130

Cuba Amasadora. Capacidad: 150 Kg

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Amasadoras pulverizadoras - IMP80

IMP80

Cuba Amasadora. Capacidad: 100 Kg

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Amasadoras pulverizadoras - A540C

A540C

Amasadora elevable. Capacidad de la cuba: 80/130 kg.

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Amasadora continua - ID200

ID200

Amasadora continua para la preparación continua de la masa. Producción horaria: 200/300 Kg.

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Amasadora continua - ID1200-2000 SHUTTLE

ID1200-2000 SHUTTLE

Amasadora continua para la preparación continua de la masa. Producción horaria: 600/1600 Kg.

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Amasadora continua - ID300-600

ID300-600

Amasadora continua para la preparación continua de la masa. Producción horaria: 300/800 Kg.  

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Máquinas para ñoquis - F6+SF6

F6+SF6

Máquina apta para la producción de ñoquis de harina y de patatas, rayados o lisos. Producción horaria: 150/180 kg.

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Máquinas para ñoquis - F12+SF12

F12+SF12

Máquina apta para la producción de ñoquis de harina y de patatas, rayados o lisos. Producción horaria: 700 kg.

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Máquinas para ñoquis - F8+SF8

F8+SF8

Máquina apta para la producción de ñoquis de harina y de patatas, rayados o lisos. Producción horaria: 45 kg.

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Máquinas para ñoquis - F2

F2

Máquina apta para la producción de ñoquis de harina y de patatas, rayados o lisos. Producción horaria: 65 kg.

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Hervidor para ñoquis - IG40

IG40

Máquina apta para amasar y cocinar los ñoquis, también idónea para la preparación y la cocción de cremas. Capacidad de la olla: 40 litros.

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Hervidor para ñoquis - IG25

IG25

Máquina apta para amasar y cocinar los ñoquis, también idónea para la preparación y la cocción de cremas. Capacidad de la olla: 25 litros.

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Guillotinas automáticas - GUILLOTINA

GUILLOTINA

Guillotina especial para “Maltagliati”

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Guillotinas automáticas - TQ540/600

TQ540/600

Máquina apta para la producción de cualquier tipo de pasta larga. Anchura de la hoja: 540 - 600 mm

TQ540/600 detalles »
Guillotinas automáticas - TQ250/300

TQ250/300

Máquina apta para la producción de cualquier tipo de pasta larga. Anchura de la hoja: 250 - 300 mm

TQ250/300 detalles »
Guillotinas automáticas - TQ160

TQ160

Máquina apta para la producción de cualquier tipo de pasta larga. Anchura de la hoja: 160 mm

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Guillotinas automáticas - TAS

TAS

Planta diseñada para el apilamiento automático de masa alimenticia fresca o precocida, con el uso de películas de separación y corte longitudinal y transversal. Anchura de la hoja: 540 mm

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Máquinas para nidos - TN540-600

TN540-600

Guillotina automática para la producción de tallarines de varias medidas y la formación de nidos. Producción horaria: 150 Kg 300 Kg Anchura de la hoja 250 mm / 540 mm.

TN540-600 detalles »
Máquinas para nidos - TN250

TN250

Guillotina automática para la producción de tallarines de varias medidas y la formación de nidos. Producción horaria: 150 Kg 300 Kg Anchura de la hoja 250 mm / 540 mm.

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Calibradores - CAL540

CAL540

Máquina para la laminación de hoja de espesor variable, desde un máximo de 4 mm hasta un mínimo de 0,5 mm. Anchura de la hoja: 540 mm  

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Calibradores - CAL250-300

CAL250-300

Máquina para la laminación de hoja de espesor variable, desde un máximo de 4 mm hasta un mínimo de 0,5 mm. Anchura de la hoja: 250 / 300 mm  

CAL250-300 detalles »
Máquinas para ravioles - RV250/540

RV250/540

Máquina para ravioles automática. Formación del raviol en un plano, utilizando solamente un rodillo. Producción horaria: 500-800 Kg 
Anchura de la hoja: 250 - 540 mm.

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Máquinas para ravioles - RV160 TECNO

RV160 TECNO

Máquina para ravioles automática. Formación del raviol en un plano, utilizando solamente un rodillo.
Producción horaria máxima 200 Kg.  
Anchura de la hoja: 160 mm

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Máquinas para ravioles - RSN250

RSN250

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 300/400 Kg  Anchura de la hoja: 250 mm

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Máquinas para ravioles - RSA540

RSA540

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 400/800 Kg 
Anchura de la hoja: 540 mm

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Máquinas para ravioles - RSA250

RSA250

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 300/400 Kg 
Anchura de la hoja: 250 mm

RSA250 detalles »
Máquinas para ravioles - RS160

RS160

Máquina idónea a la producción de ravioles de doble hoja de varias formas y pesos, con sistema de moldes intercambiables.
Producción horaria: 80 Kg 
Anchura de la hoja: 160 mm

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Bombas de lóbulos - TECNO300

TECNO300

Bomba de lóbulos Tecnomachine lavable y saneable, completamente realizada en acero inoxidable. Producción horaria: mínimo: Kg 80; máximo Kg. 250

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Bombas de lóbulos - X130

X130

Bomba embutidora automática para relleno, para la alimentación en continuo del relleno (ideal para rellenos blandos con ingredientes tipo gourmet).

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Bombas de lóbulos - PL100

PL100

Bomba automática de lóbulos para la alimentación en continuo de grandes y medianas cantidades de relleno.

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Bombas de lóbulos - PL76

PL76

Bomba automática de lóbulos para la alimentación en continuo de pequeñas y medianas cantidades de relleno.

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Coextrusión - CD200

CD200

Máquina para la co-extrusión de pasta rellena. Producción horaria: 150 / 200 Kg. Anchura de la hoja: 100 mm

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Máquinas para “Garganelli” - GA200

GA200

Máquina para producir “garganelli” o “maccheroni al peine” con un sistema patentado.
Anchura de la hoja: 120 mm.  Producción horaria: hasta 160 / 200 kg/h.

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Máquinas para “Garganelli” - GA100

GA100

Máquina para producir “garganelli” o “maccheroni al peine” con un sistema patentado.
Anchura de la hoja: 65 mm.  Producción horaria: hasta 80 / 100 kg/h.

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Pasteurizadores - PAST600

PAST600

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 600 Kg  

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Pasteurizadores - PAST300

PAST300

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 300 Kg  

PAST300 detalles »
Pasteurizadores - PAST30

PAST30

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 30 Kg  

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Pasteurizadores - PAST150

PAST150

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 150 Kg  

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Pasteurizadores - PAST100

PAST100

Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas. Capacidad horaria: 100 Kg  

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Secadores - E50

E50

Maquinaria que permite el empaque, el pre-empaque y el secado de pastas cortas, largas y rellenas.
Capacidad de cada ciclo de secado: 200 Kg  

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Secadores - E25

E25

Maquinaria que permite el empaque, el pre-empaque y el secado de pastas cortas, largas y rellenas.
Capacidad de cada ciclo de secado: 80 Kg  

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Secadores - E200

E200

Maquinaria que permite el empaque, el pre-empaque y el secado de pastas cortas, largas y rellenas,
Capacidad de cada ciclo de secado: 800 Kg  

E200 detalles »
Secadores - E100

E100

Maquinaria que permite el empaque, el pre-empaque y el secado de pastas cortas, largas y rellenas,
Capacidad de cada ciclo de secado: 400 Kg  

E100 detalles »
Esterilizadores - SR200

SR200

Esterilizador para pastas alimentarias de base giratoria. Fuente de calor: resistencias eléctricas.
Producción horaria: 200 Kg/h        

SR200 detalles »
Esterilizadores - SR100

SR100

Esterilizador para pastas alimentarias de base giratoria. Fuente de calor: resistencias eléctricas.
Producción horaria: 100 Kg/h       

SR100 detalles »
Esterilizadores - TR150

TR150

Criba para el presecado de los ñoquis. Capacidad horaria: 150 Kg

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Cocedores y líneas para platos listos - MINILINE

MINILINE

Línea bi-uso para la producción de: canelones, hoja para lasañas, pasta corta y rellena, precocidos.

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Cocedores y líneas para platos listos - COOK

COOK

Cocedor de doble uso, para la cocción de hoja para lasañas, pastas cortas y pastas rellenas.

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Espirales - SMS

SMS

Túnel de espiral para el congelamiento y la pasteurización.

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Máquinas de snacks - D250-D540-TECNO

D250-D540-TECNO

¡La primera Máquina Moldeadora para productos rellenos con moldes intercambiables sin el uso de las varas porcionadoras!
Anchura de la hoja: 250mm/540mm

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Máquinas de snacks - CD200

CD200

Máquina para la co-extrusión de pasta rellena. Producción horaria: 150 / 200 Kg. Anchura de la hoja: 100 mm

CD200 detalles »
Máquinas de snacks - RV160 TECNO

RV160 TECNO

Máquina para ravioles automática. Formación del raviol en un plano, utilizando solamente un rodillo.
Producción horaria máxima 200 Kg.  
Anchura de la hoja: 160 mm

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Refrigeradores - RAF600

RAF600

Refrigerador en continuo de pasos múltiples para pasta alimentaria corta-rellena. Producción horaria: 800 Kg/h

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Refrigeradores - RAF300

RAF300

Refrigerador especialmente apto para la refrigeración de pastas rellenas en la salida de la criba, para obtener las condiciones perfectas de empaque. Producción horaria: 400 Kg

RAF300 detalles »
Refrigeradores - RAF150

RAF150

Refrigerador especialmente apto para la refrigeración de pastas rellenas en la salida de la criba, para obtener las condiciones perfectas de empaque. Producción horaria: 200 Kg

RAF150 detalles »
Cribas - TRP300

TRP300

Criba para el pre-secado de pastas frescas, rellenas, pasteurizadas. Producción horaria: 300 Kg

TRP300 detalles »
Cribas - TRP200/300

TRP200/300

Criba para el pre-secado de pastas frescas, rellenas, pasteurizadas. Producción horaria: 150/200 Kg

TRP200/300 detalles »
Cribas - TRP150

TRP150

Criba para el tratamiento y el pre-empacado de pastas cortas.  Producción horaria: 80/100 Kg

TRP150 detalles »
Cribas - TR200

TR200

Criba para el presecado de los ñoquis. Capacidad horaria: 300 Kg

TR200 detalles »
Máquinas para

D250T-4 / D250T-5

Máquina para tortellini de 4 punzones. Producción horaria: 50 Kg (aproximadamente). Anchura de la hoja: 250 mm

D250T-4 / D250T-5 detalles »
Máquinas para

D140T-2 / D140T-3

Máquina para tortellini de 2/3 punzones. Producción horaria: 25-30 Kg. Anchura de la hoja: 140 mm

D140T-2 / D140T-3 detalles »

Plantas industriales