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Trockennudeln: Automatische Produktionsstraße für kurze Nudeln

P500

Automatische Presse mit kontinuierlichem Herstellungsbetrieb für kurze Nudeln mit einer Produktionskapazität bis zu 500 kg/h.

Maschine für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer oder trockener Nudel, wie Maccheroni, Spiralennudel, Bandnudel, Bandnudel, usw. mit oder ohne Ei. Ferner kann die Maschine Teigblätter mit beliebigen Dicken für die Herstellung von Lasagne und Cannelloni oder für die Zufuhr von Nudelformmaschinen produzieren. Die außergewöhnliche Duktilität der Maschine ermöglicht die Verwendung von allen Mehl- oder Grießsorten, wodurch auch die Herstellung von Spezialnudeln gefördert wird.

Bestehend aus:
- Vakuummischtechnologie anhand einer Vakuumanlage mit Windkessel, 3-Wege-Ventil, Rückschlagventil und Nachsaugventil
- Struktur aus lackiertem Stahl mit erhöhter Plattform
- Edelstahlzyklon zur Zufuhr des Grießes zum Dosierer
- Volumetrischer Grießdosierer
- Volumetrischer Wasserdosierer, synchronisiert mit dem Grießdosierer
- zentrifugale Vormischwanne für eine bessere Imbibition des Wassers im Mehl
- Mischerwanne mit Teilen in Kontakt mit dem Produkt aus Edelstahl, mit Welle und Schaufeln, Spiegelausführung und seitlichen Schaberschaufeln. Durchsichtiger Decke aus Plexiglas mit Mikrosicherheitsschalter, Düsen zum Zusetzen von Wasser unter Vakuum, Bewegung durch Getriebemotor, Wellen-Schaufel-Kopplung mit konischem Blindloch zur Reduzierung der Zonen mit Bakterienbefall.
- Zylinder-Verdichtungsschrauben-Aggregat, ø 142 mm
- Antriebsaggregat für Verdichtungsschraube, bestehend aus Motor, angemessen bemessenem Untersetzungsgetriebe mit entsprechender Leistung, Drucklager in Ölbad, Sicherheitsverbindung für Verdichtungsschraube und Untersetzungsgetriebe.

P500

This machine is present in the following layout: