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Kleine Nudelproduktionswerke und Catering-Firmen

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Kleine Nudelproduktionswerke und Catering-Firmen können auf eine große Auswahl an Maschinen für Trocken-, Frisch- und Nudeln mit Ei zählen. Dazu gehören kombinierte Maschinen oder Spezialmaschinen für verschiedene Nudelformen, wie Ravioli-Maschinen, Cappelletti-Maschinen, Schneidemaschinen, Pressen, aber auch Maschinen für tiefgekühlte Nudeln und Fertiggerichte.

Maschinen

Kombimaschinen - A160R

A160R

Kombimaschine für die Produktion von Ravioli, ausgewalzten Nudeln, Bandnudeln mit verschiedenen Formen und Größen.  Schwellenbreite: 160 mm

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Kombimaschinen - P55R

P55R

Automatische Kombimaschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt und mit verschiedenen Formen von Teigblättern, kurzen und langen Nudeln.  Teigblatt-Stundenproduktion: 35 / 45 kg - Ravioli-Stundenproduktion: 60 kg  

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Cappelletti-Maschinen - D250-D540-TECNO

D250-D540-TECNO

Die erste Nudelformmaschine mit austauschbaren Formen für gefüllte Produkte ohne Portionierstangen!
Teigblattbreite: 250mm / 540mm

D250-D540-TECNO details »
Cappelletti-Maschinen - D250N-D540 Emiliani

D250N-D540 Emiliani

Nudelformmaschine für einfache Teigblätter zur Herstellung von typischen emilianischen Produkten. Teigblattbreite: 250mm/540mm.

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Cappelletti-Maschinen - D250N - Empanadas

D250N - Empanadas

Formmaschine für einfache Teigblätter zur Herstellung von typischen argentinischen Produkten. Teigblattbreite: 250 mm

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Cappelletti-Maschinen - D250

D250

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 250 mm

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Cappelletti-Maschinen - D250N - EMPANADAS

D250N - EMPANADAS

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 250 mm. Stundenproduktion: 90/150 kg

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Cappelletti-Maschinen - D320R

D320R

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 320 mm. Stundenproduktion: 170/220 kg

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Cappelletti-Maschinen - D160

D160

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 160 mm

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Farfalle-Maschinen - F160

F160

Maschine für die Produktion von Farfalle-Nudeln mit verschiedenen Formen und Größen. Teigblattbreite: 160 mm

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Orecchiette-Maschinen - D08

D08

Maschine für die Erzeugung von Orecchiette-, Cavatelli-, Strozzapreti, Fusillo Calabro-, Strigoli-, Maccheroncino-, Cicatello-, Cavatello Piccolo-, Fusillo Avellinese-Nudeln. Stundenproduktion: 45 kg

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Orecchiette-Maschinen - D04

D04

Maschine für die Erzeugung von Orecchiette-, Cavatelli-, Strozzapreti, Fusillo Calabro-, Strigoli-, Maccheroncino-, Cicatello-, Cavatello Piccolo-, Fusillo Avellinese-Nudeln. Stundenproduktion: 20 kg

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Teigauswellmaschinen - A320V

A320V

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer. TEIGBLATTBREITE: 320 mm

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Teigauswellmaschinen - A250V

A250V

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer.  TEIGBLATTBREITE: 250 mm.

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Teigauswellmaschinen - A250F

A250F

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer.  TEIGBLATTBREITE: 250 mm.

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Teigauswellmaschinen - A160

A160

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer. TEIGBLATTBREITE: 160 mm.

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Pressen - P150M

P150M

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 150 kg

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Pressen - P100-150

P100-150

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 100/150 kg

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Pressen - P55

P55

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 35/40 kg

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Pressen - P45

P45

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 17 kg

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Teigmischer - Grießdosierer - IMP130

IMP130

Mischerwanne. Kapazität: 150 kg

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Teigmischer - Grießdosierer - IMP80

IMP80

Mischerwanne. Kapazität: 100 kg

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Kontinuierlicher Teigmischer - ID200

ID200

Kontinuierlicher Teigmischer für die kontinuierliche Zubereitung des Teigs. Stundenproduktion: 200/300 kg

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Gnocchi-Maschinen - F6+SF6

F6+SF6

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 150/180 kg

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Gnocchi-Maschinen - F8+SF8

F8+SF8

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 400 kg

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Gnocchi-Kocher - IG40

IG40

Maschine für das Zubreiten und das Kochen von Gnocchi. Sie eignet sich auch für das Zubreiten und Kochen von Cremen. Kesselkapazität: 40 Liter.

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Gnocchi-Kocher - IG25

IG25

Maschine für das Zubreiten und das Kochen von Gnocchi. Sie eignet sich auch für das Zubreiten und Kochen von Cremen. Kesselkapazität: 25 Liter

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Automatische Schneidemaschinen - SCHNEIDEMASCHINE

SCHNEIDEMASCHINE

Spezialschneidemaschine für Maltagliati-Nudel

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Automatische Schneidemaschinen - TQ250/300

TQ250/300

Maschine für die Produktion von allen langen Nudelarten. Teigblattbreite: 250 - 300 mm.

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Automatische Schneidemaschinen - TQ160

TQ160

Maschine für die Produktion von allen langen Nudelarten. Teigblattbreite: 160 mm

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Nidi-Maschine - TN250

TN250

Automatische Schneidemaschine zur Herstellung von verschieden großen Bandnudeln und zur Nestformung. Stundenproduktion: 150 - 300 kg. Teigblattbreite: 250 mm / 540 mm

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Kalibratoren - CAL250-300

CAL250-300

Maschine zum Auswalzen von verschieden dicken Teigblättern bis zu einer Höchstdicke von 4 mm und einer Mindestdicke von 0,5 mm. Teigblattbreite: 250 / 300 mm

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Ravioli-Maschinen - RV250/540

RV250/540

Automatische Ravioli-Maschine zur Formung der Ravioli auf einer Fläche mithilfe einer einzigen Walze Stundenproduktion: 500 - 800 kg. Teigblattlänge: 250 - 540 mm.

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Ravioli-Maschinen - RV160 TECNO

RV160 TECNO

Automatische Ravioli-Maschine zur Formung der Ravioli auf einer Fläche mithilfe einer einzigen Walze
Stundenproduktion: max 200 kg. Teigblattbreite: 160 mm

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Ravioli-Maschinen - RSN250

RSN250

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 300/400 kg. Teigblattlänge:  250 mm

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Ravioli-Maschinen - RSA540

RSA540

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 400/800 kg. Teigblattlänge:  540 mm

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Ravioli-Maschinen - RSA250

RSA250

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 300/400 kg. Teigblattlänge: 250 mm

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Co-Extrusionsmaschinen - CD200

CD200

Maschine für die Coextrusion von gefüllten Nudeln.  Stundenproduktion: 150 / 200 kg. Teigblattbreite: 100 mm

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Garganelli-Maschinen - GA100

GA100

Maschine für die Produktion von „Garganelli” oder „Maccheroni al pettine” mit einem patentiertem System
Teigblattbreite: 65 mm.  Stundenproduktion: bis zu 80/100 kg/h.

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Pasteurisierapparate - PAST150

PAST150

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 150 kg

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Pasteurisierapparate - PAST100

PAST100

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 100 kg

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Trockner - E50

E50

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 200 kg

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Trockner - E25

E25

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 80 kg

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Trockner - E100

E100

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 400 kg

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Sterilisiergeräte - SR200

SR200

Sterilisiergerät für Teige mit rotierendem Untersatz. Hitzequelle: elektrische Widerstände
Stundenproduktion: 200 kg/h

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Sterilisiergeräte - SR100

SR100

Sterilisiergerät für Teige mit rotierendem Untersatz. Hitzequelle: elektrische Widerstände
Stundenproduktion: 100 kg/h       

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Sterilisiergeräte - TR150

TR150

Aufsatz zum Vortrocknen von Gnocchi. Stundenkapazität: 150 kg

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Kocher und Straßen für Fertiggerichte - MINILINE

MINILINE

Strasse mit zweifacher Verwendung für die Produktion von: Cannelloni, Lasagneblätter, kurze Nudeln und vorgekochte, gefüllte Nudeln.

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Kocher und Straßen für Fertiggerichte - COOK

COOK

Kocher mit zweifacher Verwendung, zum Kochen von Lasagneblättern, kurzen und gefüllten Nudeln

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Spiralen-Maschinen - SMS

SMS

Spiralenförmiger Tunnel zum Einfrieren und Pasteurisieren.

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Snacks - CD200

CD200

Maschine für die Coextrusion von gefüllten Nudeln.  Stundenproduktion: 150 / 200 kg. Teigblattbreite: 100 mm

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Snacks - RV160 TECNO

RV160 TECNO

Automatische Ravioli-Maschine zur Formung der Ravioli auf einer Fläche mithilfe einer einzigen Walze
Stundenproduktion: max 200 kg. Teigblattbreite: 160 mm

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Kühler - RAF300

RAF300

Kühler zum Kühlen von gefüllten, aus dem Nudelaufsatz austretenden Nudeln für deren perfekte Verpackungsbedingungen. Stundenproduktion: 400 kg

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Kühler - RAF150

RAF150

Kühler zum Kühlen von gefüllten, aus dem Nudelaufsatz austretenden Nudeln für deren perfekte Verpackungsbedingungen. Stundenproduktion: 200 kg

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Nudelaufsätze - TRP150

TRP150

Nudelaufsatz zur Behandlung und Vorverpackung von kurzen Nudeln. Stundenproduktion: 80/100 kg

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Nudelaufsätze - TR200

TR200

Aufsatz zum Vortrocknen von Gnocchi. Stundenkapazität: 300 kg

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Tortellini-Maschinen - D140T-2 / D140T-3

D140T-2 / D140T-3

Tortellini-Maschine mit 2/3 Nudelformen.  Stundenproduktion: 25-30 kg. Teigblattlänge: 140 mm

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Anlagen