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Frischnudeln: Automatische Produktionsstraße für gefüllte Nudeln

ID1200-2000 SHUTTLE

Kontinuierlicher Teigmischer für die kontinuierliche Zubereitung des Teigs. Stundenproduktion: 600/1.600 kg

Kontinuierlicher Teigmischer für die kontinuierliche Zubereitung des Teigs.

Bestehend aus:
- 2 m lange Mischwanne mit Edelstahlwelle und –Schaufeln auf Pendellagern
- Schutzvorrichtungen für Edelstahlwanne mit betreffenden Sicherheitsvorrichtungen
- Struktur aus Edelstahl
- Tafel zur Steuerung der Funktionen aus Edelstahl mit Anzeigegeräten und wasserbeständiger Druckknopftafel
- unabhängiges und getrenntes, invertergesteuertes Antriebsaggregat
- Ablassrohr zum Ablassen des Wassers während der Waschphase
- Sicherheitsvorrichtungen
- Untersatz mit Geländer und Leiter für Zutritt und Kontrolle
- automatisches Mehlstandkontrollsystem, bestehend aus:
• Trichter aus Edelstahl für entmehlte Produkte mit 2 Sonden zur Reservekontrolle von entmehlten Produkten
• Antriebsaggregat mit variierbarer Geschwindigkeit für die Dosierung anhand einer Edelstahlendlosschraube der entmehlten Produkte in der Mischerwanne
- Flüssigkeitsdosierer, bestehend aus:
• Verrohrungsanlage aus lebensmittelfreundlichen Spezialmaterial
• Schlauchpumpe mit variierbarem Antrieb zur Kontrolle und korrekten Dosierung der Flüssigkeitsmengenprozentanteils in der Anlage
- eloxierte Aluminiumstruktur

Technische Daten:
Stundenkapazität: 1.000 kg
Motorenleistung: 6 KW
Breite: 2.540 mm
Länge: 2.800 mm
Höhe: 3.700 mm


1 ZENTRIFUGALSYSTEM MOD.  TURBO MIX, geeignet für die Installation auf kontinuierlichem Teigmischer.

Bestehend aus:
- Mischer mit Vakuumsystem: Der Teig wird gemischt, während er durch das Mischrohr geleitet wird
- Mehldosiereinheit aus Edelstahl (Drehventil) mit Geschwindigkeitsregler
- Flüssigkeitsdosierer für Wasser und Eier mit Schlauchpumpe
- Farbendosierer
- Abfalldosierer
- elektronische Steuertafel mit SPS zur Kontrolle der Rezepturen
- Rahmen aus Edelstahl
- völlig demontier- und waschbare Wellen und Schaufeln
- unabhängiger Antrieb mit Geschwindigkeitsregler
Die Maschine wurde gemäß den geltenden internationalen Normen gebaut.

- GONDELZUFÜHRSYSTEM für den Transport des Teigs aus dem kontinierlichen Teigmischer in die drei automatischen Teigauswellmaschinen, bestehend aus:
- unabhängiger Monoschiene aus Edelstahl, befestigt am Boden
- beräderte Gondel aus Edelstahl (für den Transport und die Entladung des Teigs in jede der drei Teigauswellmaschinen) mit Kippsystem
- mittlere Steuertafel mit Edelstahlrahmen und SPS zur Steuerung der Gondelfunktionen

ID1200-2000 SHUTTLE

This machine is present in the following layout: