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Gnocchi-Maschinen

F8+SF8

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 400 kg

GNOCCHI-MASCHINE für die Herstellung von Gnocchi aus Mehl und/oder Kartoffeln.
Sie ermöglicht die Gnocchi-Herstellung sowohl aus heißen, zerdrückten Kartoffeln oder aus Kartoffel- bzw. Mehlflocken, die mit anderen Zutaten vermengt werden.

Bestehend aus:
• Struktur, komplett aus Edelstahl alle Teile in Kontakt mit dem Produkt sind aus Edelstahl oder ungiftigen Materialien, die sich für den Einsatz mit Lebensmitteln eignen, und können für eine leichte Reinigung schnell demontiert werden
• Schalttafel, gebaut nach der geltenden internationalen Gesetzgebung
• ZUFÜHRER MOD. SF8 für die Rückführung der mehligen Gnocchi, aus Edelstahl
• AUTOMATISCHE KOLBENPUMPE für die kontinuierliche Zufuhr der Gnocchi-Maschine
 Ideal für Füllungen mit sehr empfindlichen Zutaten. Ermöglicht die Bearbeitung mit Fleisch-, Käse- und anderen Füllungen. 
 
• RÜTTELKANAL am Auslauf der Gnocchi-Maschine
 Technische Merkmale:
• Rohrstruktur aus Edelstahl AISI 304 mit selbstausrichtenden, verstellbaren Füßchen
• Obere Gleitfläche aus bossiertem Edelstahlblech AISI 304, montiert auf Spezialfedern
• Bewegung der Oszillationsfläche durch Exzenterwelle, die von einem Elektromotor bewegt wird: Antrieb mit Keilriemen

F8+SF8

This machine is present in the following layout: