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Cappelletti-Maschinen

D640

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 640 mm Stundenproduktion: 260/400 kg

Nudelformmaschine für Ravioli mit verschiedenen Formaten aus einem Teigblatt mit Füllung aus Fleisch oder magerem Fleisch.

Bestehend aus:
- unabhängiges Auswalzaggregat aus Edelstahl mit einem Walzenpaar mit verstellbarer Auswalzdicke, unabhängigem externen Antrieb und Getriebe mit gehärteten, hochbeständigen Zahnrädern
- unabhängiges Schneckenzufuhraggregat mit waschbarer Schnecke, unabhängigem externen Antrieb, automatischer Pumpe im Füllungsrohr für die konstante Zufuhr der Füllung an die Dosierkolben, mikrometrischer Regelung der Menge Füllung im Produkt
- Aggregat für die Positionierung und den Betrieb des Nudelformteils. Diese Maschine eignet sich für die industrielle Verwendung und für jede Füllungs- und Teigqualität.

Alle Teile im Kontakt mit dem Teig und der Füllung wurden aus Edelstahl und anderen ungiftigen Materialien für den Einsatz mit Lebensmitteln realisiert. Mit Steuertafel für die Funktionen mit mikrometrischen Geschwindigkeitsreglern für jeden Motor. Die Maschine wird mit einem invertergesteuerten Reglermotor geliefert.

 TECHNISCHE DATEN
 Höhe: 1.530 mm
 Breite: 1.640 mm
 Tiefe: 1.500 mm
 Gewicht: 1.650 kg
 Installierte Leistung: 10 KW
 Stundenproduktion: 260/400 kg
 Teigblattbreite: 640 mm

D640