Eine Nudelmaschine für jeden Bedarf

ITALIAMINI

Tisch -Multifunktionsmaschine mit innovativem Design für Restaurants, Hotels, Agrotourismusbetriebe...

ITALIA 

ITALIA HEISST DIE NEUANKUNFT IM HAUSE DOMINIONI. DIE NEUE MULTIFUNKTIONSMASCHINE FÜR FRISCHNUDELN WURDE FÜR RESTAURANTS UND HOTELS ERDACHT. SIE IST SEHR VIELSEITIG, SICHER UND EINFACH ZU BEDIENEN.

A160R

Kombimaschine für die Produktion von Ravioli, ausgewalzten Nudeln, Bandnudeln mit verschiedenen Formen und Größen.  Schwellenbreite: 160 mm

P55R

Automatische Kombimaschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt und mit verschiedenen Formen von Teigblättern, kurzen und langen Nudeln.  Teigblatt-Stundenproduktion: 35 / 45 kg - Ravioli-Stundenproduktion: 60 kg  

F240

Kombimaschine für die Produktion von kleinen und mittelgroßen Mengen von Bandnudeln und gefüllten Nudeln.

D250-D540-TECNO

Die erste Nudelformmaschine mit austauschbaren Formen für gefüllte Produkte ohne Portionierstangen!
Teigblattbreite: 250mm / 540mm

D250N-D540 Emiliani

Nudelformmaschine für einfache Teigblätter zur Herstellung von typischen emilianischen Produkten. Teigblattbreite: 250mm/540mm.

D250N - Empanadas

Formmaschine für einfache Teigblätter zur Herstellung von typischen argentinischen Produkten. Teigblattbreite: 250 mm

D250

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 250 mm

D250N - EMPANADAS

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 250 mm. Stundenproduktion: 90/150 kg

D640

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 640 mm Stundenproduktion: 260/400 kg

D540N

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 540 mm. Stundenproduktion: 220/350 kg

D320R

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 320 mm. Stundenproduktion: 170/220 kg

D160

Maschine für die Produktion von gefüllten Nudeln mit einfachem Teigblatt. Teigblattlänge: 160 mm

F540

Maschine für die Produktion von Farfalle-Nudeln mit verschiedenen Formen und Größen. Teigblattbreite: 540 mm

F300

Maschine für die Produktion von Farfalle-Nudeln mit verschiedenen Formen und Größen. Teigblattbreite: 300 mm

F160

Maschine für die Produktion von Farfalle-Nudeln mit verschiedenen Formen und Größen. Teigblattbreite: 160 mm

TD200

Automatische Maschine für Trofie, Orecchiette, Cavatelli und Strascinati. Stundenproduktion: 8-250 kg

D08

Maschine für die Erzeugung von Orecchiette-, Cavatelli-, Strozzapreti, Fusillo Calabro-, Strigoli-, Maccheroncino-, Cicatello-, Cavatello Piccolo-, Fusillo Avellinese-Nudeln. Stundenproduktion: 45 kg

D04

Maschine für die Erzeugung von Orecchiette-, Cavatelli-, Strozzapreti, Fusillo Calabro-, Strigoli-, Maccheroncino-, Cicatello-, Cavatello Piccolo-, Fusillo Avellinese-Nudeln. Stundenproduktion: 20 kg

A600-A800F

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer. TEIGBLATTBREITE: 600 - 800 mm.

A540F

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer. TEIGBLATTBREITE: 540 mm

A320V

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer. TEIGBLATTBREITE: 320 mm

A250V

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer.  TEIGBLATTBREITE: 250 mm.

A250FD-A540FD

Automatische Teigauswellmaschine mit zweifachem Auslauf an der Vorderseite zur gleichzeitigen Herstellung von zwei Teigblättern.   Teigblattbreite: 250/540 mm.

A250F

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer.  TEIGBLATTBREITE: 250 mm.

A160

Maschine für die automatische Teigblattbearbeitung. Sie eignet sich für die Automation der Herstellungsprozesse, erneuert diese und macht sie sicherer. TEIGBLATTBREITE: 160 mm.

P500

Automatische Presse mit kontinuierlichem Herstellungsbetrieb für kurze Nudeln mit einer Produktionskapazität bis zu 500 kg/h.

P300

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 300 kg

P200

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 200/230 kg

P150M

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 150 kg

P100-150

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 100/150 kg

P55

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 35/40 kg

P45

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion: 17 kg

P2

Presse für die Produktion von verschiedenen Formaten frischer langer, kurzer Nudel und Teigblätter. Stundenproduktion:  5 kg

IMP130

Mischerwanne. Kapazität: 150 kg

IMP80

Mischerwanne. Kapazität: 100 kg

A540C

Erhöhbarer Mischer. Wannenkapazität 80/130 kg

ID200

Kontinuierlicher Teigmischer für die kontinuierliche Zubereitung des Teigs. Stundenproduktion: 200/300 kg

ID1200-2000 SHUTTLE

Kontinuierlicher Teigmischer für die kontinuierliche Zubereitung des Teigs. Stundenproduktion: 600/1.600 kg

ID300-600

Kontinuierlicher Teigmischer für die kontinuierliche Zubereitung des Teigs. Stundenproduktion: 300/800 kg

F6+SF6

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 150/180 kg

F12+SF12

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 700 kg

F8+SF8

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 400 kg

F2

Maschine für die Herstellung von gerillten oder glatten Gnocchi aus Mehl oder Kartoffeln. Stundenproduktion: 65 kg

IG40

Maschine für das Zubreiten und das Kochen von Gnocchi. Sie eignet sich auch für das Zubreiten und Kochen von Cremen. Kesselkapazität: 40 Liter.

IG25

Maschine für das Zubreiten und das Kochen von Gnocchi. Sie eignet sich auch für das Zubreiten und Kochen von Cremen. Kesselkapazität: 25 Liter

SCHNEIDEMASCHINE

Spezialschneidemaschine für Maltagliati-Nudel

TQ250 Stenditrice

Spezialschneidemaschine

TQ540/600

Maschine für die Produktion von allen langen Nudelarten. Teigblattbreite: 540 - 600 mm.

TQ250/300

Maschine für die Produktion von allen langen Nudelarten. Teigblattbreite: 250 - 300 mm.

TQ160

Maschine für die Produktion von allen langen Nudelarten. Teigblattbreite: 160 mm

TAS

Anlage für die automatische Aufstapelung von frischen oder vorgekochten Nudeln mithilfe von Trennfolien sowie von Längs- und Querschnitten. Teigblattbreite: 540 mm

TN540-600

Automatische Schneidemaschine zur Herstellung von verschieden großen Bandnudeln und zur Nestformung. Stundenproduktion: 150 - 300 kg. Teigblattbreite: 250 / 540 mm

TN250

Automatische Schneidemaschine zur Herstellung von verschieden großen Bandnudeln und zur Nestformung. Stundenproduktion: 150 - 300 kg. Teigblattbreite: 250 mm / 540 mm

CAL540

Maschine zum Auswalzen von verschieden dicken Teigblättern bis zu einer Höchstdicke von 4 mm und einer Mindestdicke von 0,5 mm.
Teigblattbreite: 540 mm

CAL250-300

Maschine zum Auswalzen von verschieden dicken Teigblättern bis zu einer Höchstdicke von 4 mm und einer Mindestdicke von 0,5 mm. Teigblattbreite: 250 / 300 mm

RV250/540

Automatische Ravioli-Maschine zur Formung der Ravioli auf einer Fläche mithilfe einer einzigen Walze Stundenproduktion: 500 - 800 kg. Teigblattlänge: 250 - 540 mm.

RV160 TECNO

Automatische Ravioli-Maschine zur Formung der Ravioli auf einer Fläche mithilfe einer einzigen Walze
Stundenproduktion: max 200 kg. Teigblattbreite: 160 mm

RSN250

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 300/400 kg. Teigblattlänge:  250 mm

RSA540

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 400/800 kg. Teigblattlänge:  540 mm

RSA250

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 300/400 kg. Teigblattlänge: 250 mm

RS160

Maschine für die Produktion von Ravioli mit doppeltem Teigblatt mit unterschiedlichen Formen und Gewicht, mit System mit austauschbaren Formen.
Stundenproduktion: 80 kg. Teigblattlänge:  160 mm

TECNO300

Kolbenpumpe Tecnomachine, waschbar und sanierbar, völlig aus Edelstahl. Stundenproduktion: min: 80 kg, max. 250 kg.

X130

Automatische Füllungsabfüllpumpe für die Dauerzufuhr der Füllung (ideal für weiche Füllungen mit Gourmet-Stücken).

PL100

Automatische Kolbenpumpe für die Dauerzufuhr von mittelgroßen und großen Füllungsmengen.

PL76

Automatische Kolbenpumpe für die Dauerzufuhr von kleinen und durchschnittlichen Füllungsmengen.

CD200

Maschine für die Coextrusion von gefüllten Nudeln.  Stundenproduktion: 150 / 200 kg. Teigblattbreite: 100 mm

GA200

Maschine für die Produktion von „Garganelli” oder „Maccheroni al pettine” mit einem patentiertem System
Teigblattbreite: 120 mm.  Stundenproduktion: bis zu 160/200 kg/h.

GA100

Maschine für die Produktion von „Garganelli” oder „Maccheroni al pettine” mit einem patentiertem System
Teigblattbreite: 65 mm.  Stundenproduktion: bis zu 80/100 kg/h.

Pasteurisierapparate

PAST600

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 600 kg

PAST300

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 300 kg

PAST30

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 30 kg  

PAST150

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 150 kg

PAST100

Gerät zur hydrothermischen Behandlung von gefüllten Nudeln. Stundenkapazität: 100 kg

E50

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 200 kg

E25

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 80 kg

E200

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 800 kg

E100

Maschine zum Einpacken, Voreinpacken und Trocknen von kurzen, langen und gefüllten Nudeln.
Kapazität pro Trocknungszyklus: 400 kg

CONT

SR200

Sterilisiergerät für Teige mit rotierendem Untersatz. Hitzequelle: elektrische Widerstände
Stundenproduktion: 200 kg/h

SR100

Sterilisiergerät für Teige mit rotierendem Untersatz. Hitzequelle: elektrische Widerstände
Stundenproduktion: 100 kg/h       

TR150

Aufsatz zum Vortrocknen von Gnocchi. Stundenkapazität: 150 kg

MINILINE

Strasse mit zweifacher Verwendung für die Produktion von: Cannelloni, Lasagneblätter, kurze Nudeln und vorgekochte, gefüllte Nudeln.

COOK

Kocher mit zweifacher Verwendung, zum Kochen von Lasagneblättern, kurzen und gefüllten Nudeln

SMS

Spiralenförmiger Tunnel zum Einfrieren und Pasteurisieren.

D250-D540-TECNO

Die erste Nudelformmaschine mit austauschbaren Formen für gefüllte Produkte ohne Portionierstangen!
Teigblattbreite: 250mm / 540mm

CD200

Maschine für die Coextrusion von gefüllten Nudeln.  Stundenproduktion: 150 / 200 kg. Teigblattbreite: 100 mm

RV160 TECNO

Automatische Ravioli-Maschine zur Formung der Ravioli auf einer Fläche mithilfe einer einzigen Walze
Stundenproduktion: max 200 kg. Teigblattbreite: 160 mm

Kühler

RAF600

Kühler mit Dauerbetrieb und mehreren Durchgangsstrecken für kurze und gefüllte Nudeln. Stundenproduktion: 800 kg/h

RAF300

Kühler zum Kühlen von gefüllten, aus dem Nudelaufsatz austretenden Nudeln für deren perfekte Verpackungsbedingungen. Stundenproduktion: 400 kg

RAF150

Kühler zum Kühlen von gefüllten, aus dem Nudelaufsatz austretenden Nudeln für deren perfekte Verpackungsbedingungen. Stundenproduktion: 200 kg

TRP300

Aufsatz zum Vortrocknen von frischen, gefüllten und pasteurisierten Nudeln. Stundenproduktion: 300 kg

TRP200/300

Aufsatz zum Vortrocknen von frischen, gefüllten und pasteurisierten Nudeln. Stundenproduktion: 150/200 kg

TRP150

Nudelaufsatz zur Behandlung und Vorverpackung von kurzen Nudeln. Stundenproduktion: 80/100 kg

TR200

Aufsatz zum Vortrocknen von Gnocchi. Stundenkapazität: 300 kg

D250T-4 / D250T-5

Tortellni-Maschine mit 4 Nudelformen.  Stundenproduktion: zirka 50 kg. Teigblattlänge: 250 mm

D140T-2 / D140T-3

Tortellini-Maschine mit 2/3 Nudelformen.  Stundenproduktion: 25-30 kg. Teigblattlänge: 140 mm

Förderbänder und Rüttelkanäle

Retractable Belt

Pastorized and Precooked Pasta